El restaurante Collins, ubicado en el prestigioso hotel boutique Portals Hills, es un auténtico viaje gastronómico para los sentidos. El glamuroso estilo del hotel se refleja en la experiencia de Collins, que ofrece a los comensales una carta animada, chic, y llena de vida.
Con un servicio medido al detalle para ofrecer un resultado impecable y altamente personalizado, unas bonitas vistas y una carta de temporada deliciosamente acertada, el restaurante Collins presenta una oferta gastronómica única en Puerto Portals.
Experiencias gastronómicas
Aparte de una deliciosa carta especialmente diseñada teniendo en cuenta los mejores ingredientes de temporada, en el restaurante Collins podrás optar por una de nuestras experiencias gastronómicas. Estas son perfectas para compartir con esa persona especial y vivir un momento romántico de total disfrute o con familia y amigos.
Chef’s Tour
Un recorrido por platos especialmente diseñados por nuestro chef. Esta experiencia incorpora creaciones completamente únicas hechas para deleitar.
Al optar por el Chef’s Tour, un menú para dos personas, se recibe a los comensales con una copa de Möet Garden que da paso a los entrantes. En estos se encuentra una selección de pan de la casa con tres salsas: baba ganoush, muhammara y raita.
A partir de ese momento, una sucesión de sabores deleitarán tus sentidos. Desde las croquetas de yuca con mayonesa de sobrasada, pasando por la calabaza en texturas y el maíz I+D, este menú no dejará de sorprenderte.
Discovery Tour
La esencia de nuestra cocina se refleja en el Discovery Tour, un menú concebido para dos personas, que incluye una selección de platos destacados. Estos transmiten la diversidad y riqueza de nuestra carta, una oda a la creatividad y una delicia que promete deleitar a todos los paladares.
Incluye platos como la ensalada Thai, refrescante, colorida y llena de contrastes, pasando por la arepa coronada con cochinita pibil, el arroz a llauna con socarrat y secreto ibérico. Este menú transmite el carácter internacional del restaurante Collins, absorbiendo lo mejor de diferentes culturas gastronómicas a lo largo y ancho de la geografía mundial.
Dinner under the stars
La experiencia gourmet de las noches de verano. Cada viernes, el Restaurante Collins te invita a experimentar las vistas panorámicas a la Bahía de Palma al atardecer para degustar una barbacoa premium. Nuestro chef cocinará para ti el corte de carne a la perfección.
Vinoteca
El acompañamiento perfecto para una cena que supera todos los estándares esperados. Portals Hills Boutique Hotel pone a tu disposición una de las cartas de vino más extensas de la isla con espacio para almacenar 2.500 botellas.
Nuestro sumiller se encarga de buscar vinos pocos comunes de exclusivas bodegas, que enriquecen la experiencia gastronómica del restaurante Collins.
Reservas
Si quieres vivir de primera mano esta experiencia, te animamos a reservar una mesa en nuestro restaurante.
