Situado en una tranquila colina con vistas a la marina y al horizonte abierto, el restaurante Collins es uno de los destinos gastronómicos más refinados de Portals Nous. En nuestro restaurante de alta cocina, el Mediterráneo se refleja en cada detalle: en la luz, la atmósfera, los productos frescos y el ritmo de la comida.
Con solo 26 plazas, cada servicio se siente personal y pausado. Los huéspedes se reúnen alrededor de ingredientes de temporada, técnicas cuidadosamente elaboradas y una hospitalidad cálida y atenta, todo enmarcado por amplias vistas al mar y el suave resplandor de la tarde en Portals Nous.
La atmósfera del restaurante Collins en Portals Nous es cálida, elegante y pausada — el tipo de cena donde las conversaciones se alargan, los sabores se despliegan lentamente y el horizonte brilla mucho después de que se hayan retirado los platos.
Así mismo, nuestra bodega de vinos y champagne expuesta en una vinoteca de dos plantas de vidrio es una de las más grandes y completas de la isla.
Con solo 26 plazas, cada servicio se siente personal y pausado. Los huéspedes se reúnen alrededor de ingredientes de temporada, técnicas cuidadosamente elaboradas y una hospitalidad cálida y atenta, todo enmarcado por amplias vistas al mar y el suave resplandor de la tarde en Portals Nous.
La atmósfera del restaurante Collins en Portals Nous es cálida, elegante y pausada — el tipo de cena donde las conversaciones se alargan, los sabores se despliegan lentamente y el horizonte brilla mucho después de que se hayan retirado los platos.
Así mismo, nuestra bodega de vinos y champagne expuesta en una vinoteca de dos plantas de vidrio es una de las más grandes y completas de la isla.
